Соль вредна для сосудов

Соль - важное питательное вещество для человека. Потому что для нормализации обмена веществ в организме, по данным Минздрава, нужно употреблять одну чайную ложку - 5 граммов соли в день. Кроме того, йодированная поваренная соль очень важна и необходима для профилактики йододефицитной болезни.

Избыток соли в организме нарушает обменные процессы, вызывая различные заболевания сердца, почек и системы кровообращения. Чем больше вы его потребляете, тем сложнее функционировать почек, что приводит к накоплению натрия в организме. Избыток соли в крови оказывает слишком сильное давление на сердце и весь организм. Кроме того, употребление слишком большого количества йодированной соли может повысить глазное давление, что может привести к катаракте. Исследования также показали, что он может вызвать серьезные проблемы с желудком (например, рак желудка).

Специалисты считают, что, уменьшив потребление соли на 3 грамма в день, можно вдвое сократить сердечно-сосудистые заболевания. Этот модуль пробовали несколько штатов. В Финляндии, например, в 1970-х годах были созданы информационные компании, призывающие людей снизить дневное потребление соли с 12 до 9 граммов. Результаты не заставили себя ждать. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями в стране снизилась соответственно на 75-80 процентов, а продолжительность жизни увеличилась на 5-6 лет.