Vitaminlar eng ko'p bo'lgan kuzgi mahsulotlar

Behi tarkibida katta miqdordagi pektin moddasi mavjud bo'lib, ular bo'g'imlarning ishlashi uchun zarurdir. Uning boy tarkibi immunitet tizimi uchun zarur bo'lgan A, E, C kabi vitaminlarni o'z ichiga oladi. 

        Lavlagi ko'pchilik uchun sevimli sabzavot bo'lib, tarkibida V va C vitaminlari, fosfor va mis bor. Ayniqsa, yurak-qon tomir kasalliklari, semirish, buyrak va jigar kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir.

         Qo'ziqorinlar ko'plab mikroelementlarini o'z ichiga olgan mazali mahsulotdir. Qo'ziqorinlarda A, V, C, YE vitaminlari, kaliy, fosfor, kal`tsiy, natriy, temir, rux, kal`tsiy bor.

         Karam oddiy holatda ham, tuzlangan holatda ham davolovchi xususiyatlarga ega. Tarkibida V, A, C guruh vitaminlari, sink, foliy kislotasi, shuningdek metilmetionin(oshqozon -ichak traktining to'g'ri ishlashi uchun zarur modda)ni         o'z ichiga  oladi.